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Point du 13 juin 2021 par Stéphanie LECLERRE - RestoEnsemble



Les informations mise à jour sont notifiées en rouge.


Retrouvez les informations des semaines précédentes plus en détails dans la rubrique « LE POINT DE LA SEMAINE » sur : https://www.restoensemble.com/blog


Bonjour à Toutes et Tous,


#restoensemble est une association crée à partir d’un collectif géré par des professionnels de vos métiers  en activité : Stéphanie leclerre, Laurent Trochain, Caroline Savoy, Sébastien Richard, Julie Trochain, Johan Leclerre, Solange Adam, Nicolas Adam


L’idée est que ce groupe de restaurateurs, d’hôteliers, Bar, Brasserie, Café, discothèque puissent se retrouver sans étiquette politique , certains sont UMIH d’ autres GNI, d’autres pas syndiqués par choix


Le but étant de se réunir pour avancer et « partager avec TOUTES et TOUS « nos infos pour aider les uns et les autres.

De part nos différents statuts politiques et associatifs Laurent et moi-même nous vous mettons à disposition TOUTES ces informations , ces aides : à savoir , nos sources sont diverses : la préfecture, la banque de France, La Région, L’ UMIH, GNI, Le MEDEF, La mairie, La CCI, d’ autres associations…


ADHÉSION

RestoEnsemble compte 282 adhérents, 321 établissements, 2350 employés

Pour faire grandir notre collectif et nous rejoindre, il vous suffit de cliquer sur le lien suivant :

https://www.helloasso.com/associations/restoensemble/adhesions/adhesion-restoensemble-2021-1


COMMUNAUTÉ SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX

FACEBOOK : 24202 abonnés

INSTAGRAM : 1580 followers



1. POINT SUR LES DIFFÉRENTES AIDES ET ANNONCES DU GOUVERNEMENT

1.1 FONDS DE SOLIDARITE

consulter le Décret n° 2021-651 du 26 mai 2021 relatif à l'adaptation au titre du mois de mai 2021 du fonds de solidarité à destination des entreprises particulièrement touchées par les conséquences de l'épidémie de covid-19 et des mesures prises pour limiter cette propagation (JO Lois et décrets, 27/05/2021)


« Pour les entreprises mentionnées au 1° du A du I, le chiffre d’affaires du mois de mai 2021 n’intègre pas le chiffre d’affaires réalisé sur les activités de vente à distance, avec retrait en magasin ou livrai-son, ou sur les activités de vente à emporter.

https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000043534927


« interdiction d'accueil du public entre le 1er mai 2021 et le 31 mai 2021 et ont subi une perte de chiffre d'affaires, y compris le chiffre d'affaires réalisé sur les activités de vente à distance, avec re-trait en magasin ou livraison, ou sur les activités de vente à emporter, d'au moins 20 % durant la période comprise entre le 1er mai 2021 et le 31 mai 2021 ; "


Une aide complémentaire au fonds de solidarité est créée pour les entreprises qui ont acquis, entre le 1er janvier 2020 et le 31 décembre 2020, au moins un fonds de commerce dont l’activité a été interdite d’accueil du public sans interruption entre novembre 2020 et mai 2021 et qui n’ont fait aucun chiffre d’affaires en 2020.

Cette aide est limitée à 1,8 million d’euros, soit le plafond des aides de montant limité au titre du régime SA.56985 de soutien aux entreprises.

L’aide est égale à 70% de l’opposé mathématiques de l’EBE coûts fixes pour les entreprises de plus de 50 salariés (90% pour les petites entreprises au sens du règlement [CE] no 70/2001 de la Commission du 12 janvier 2001).

L’aide sera déposée à compter du 15 juillet 2021 et jusqu’au 1er septembre 2021 inclus sur l’espace professionnel du site www.impots.gouv .

https://www.aides-entreprises.fr/actualites/7313

1.2 PERTE D EXPLOITATION :


RESTO ENSEMBLE a choisi le cabinet Vey, pour la défense des dossiers liés à la perte d’exploitation :


Coté assignation :

170 dossiers en assignation contre 18 compagnies d’assurances


VENDREDI AXA, « COVID-19 : AXA VA INDEMNISER LES RESTAURATEURS A HAUTEUR DE 300 MILLIONS D’EUROS


EXCLUSIF. L’assureur va débloquer une enveloppe sans précédent pour dédommager 15 000 établissements sous contrat avec lui en 2020 et qui ont dû baisser le rideau pendant les différents confinements


Antoine Vey nous informe : « Nous allons échanger avec AXA et œuvrer à l’obtention d’un meilleur accord. Cela prendra nécessairement un peu de temps, et nous vous remercions de la patience dont vous ferez preuve.

Vous serez naturellement informés à chaque étape, et nous organiserons un youtube live dédie dans les prochains jours.


Laurent Trochain vous a partager le courrier du Cabinet d’avocat samedi .



!!! Comme pour le dépôt du dossier, si vous êtes adhérent à un syndicat ou autre, voir auprès de votre assistance juridique si les frais d’appel vous sont remboursés. !!!!

TOTAL A CE JOUR:

RESTOENSEMBLE: 26 - AXA: 7- GENERALI : 4


Jugement de la semaine à venir :


Pour Axa:

2 dossiers Marseille

2 dossiers Bayonne


Victoire pour:

La Rochelle (2) axa

Ile de Ré axa

Cannes axa

Annecy axa

Paris (10) axa

Tarascon axa

Saintes axa

Versailles (4) axa

Chalons en Ch axa

Bayonne axa


Défaite pour:

Vezoul axa

La Rochelle axa

Nimes axa

Versaille axa

Paris axa


Annecy (2) générali

Perpignan générali

La Rochelle générali

1.3 RÉOUVERTURE DES ÉTABLISSEMENTS

Qrcode cahier de rappel , pour les clients à l’intérieur seulement : "Un centre d’assistance téléphonique permet de recueillir les éventuelles questions des professionnels. Le numéro vert support TousAntiCovid à destination des professionnels est joignable au n° 0805 032 030 (7j/7 de 9h à 20h). https://www.economie.gouv.fr/tousanticovid-signal-cahier-rappel-numerique?xtor=ES-39-[BI_220_20210601]-20210601- https://www.economie.gouv.fr/tousanticovid-signal-cahier-rappel-numerique


Règles applicables du 9 juin au 29 juin (phase 2)

La consommation en terrasse est possible dans l’ensemble des établissements de restauration selon une jauge de 100% de la capacité ERP.

La consommation à l’intérieur des établissements est possible avec une jauge correspondant à 50% de l’effectif maximal du public admissible fixé par le règlement de sécurité contre les risques d’incendie et de panique dans les établissements recevant du public (ERP) de type restaurant. Le personnel de l’établissement n’est pas pris en compte dans le calcul de la jauge.

Seules les personnes ayant une place assise peuvent être accueillies. La consommation débout n’est pas autorisée.

Le nombre maximal de convives admis par table est de 6 personnes venant en-semble, adultes ou enfants.

L’installation de parois de séparation de faibles hauteurs prévenant les projections entre les tables est fortement recommandée.

https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/covid19-soutien-entreprises/Protocole-sanitaire-renforce-secteur--HCR.pdf

PROTOCOLE SANITAIRE

POUR LES BARS, LES RESTAURANTS ET RESTAURANTS D’HOTEL: https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/covid19-soutien-entreprises/Protocole-sanitaire-renforce-secteur--HCR.pdf


retrouvez tous les protocoles :👉https://www.economie.gouv.fr/covid19-soutien-entreprises/les-mesures/protocole-sanitaire#?xtor=ES-39-[BI_220_20210601]-20210601-[https://www.economie.gouv.fr/covid19-soutien-entreprises/les-mesures/protocole-sanitaire#]



1.4 EXONERATION, REPORT DE CHARGES, APUREMENT 



1.5 AIDES

https://www.economie.gouv.fr/covid19-soutien-entreprises/sortie-crise-aides-entreprises-situation-fragilite#judiciaire

Sommaire

Un accompagnement avec un interlocuteur privilégié

Un numéro d’appel unique pour les entreprises : 0806 000 245

Une mobilisation pour accompagner les entreprises et identifier leurs difficultés

Des aides financières prolongées

Des procédures judiciaires qui évoluent

Une procédure collective simplifiée pour les petites entreprises

Document interactif

Demander la remise gracieuse d'un impôt : https://www.economie.gouv.fr/particuliers/difficultes-payer-impots?xtor=ES-39-[BI_220_20210601]-20210601-[https://www.economie.gouv.fr/particuliers/difficultes-payer-impots]#


1.6 DISPOSITIF DE PRISE EN CHARGE DE COUTS FIXES


Le dispositif de prise en charge des coûts fixes sera opérationnel pour les entreprises à partir du 31 mars


Le dispositif sera ouvert aux entreprises des secteurs suivants sans critère de chiffre d’affaires (mais répondant aux deux autres conditions) :


1.7 AIDES BANCAIRES


aux dates , vous devez en faire la demande au plus tard 2 mois avant la date de signature du prêt


« Le montant du prêt peut atteindre jusqu’à 3 mois de chiffre d'affaires 2019 ou 2 années de masse salariale pour les entreprises innovantes ou créées depuis le 1er janvier 2019. Aucun remboursement n'est exigé la 1ère année. 2 à 4 mois avant la date anniversaire du PGE, le chef d'entreprise prendra la décision sur le remboursement : il pourra décider de rembourser immédiatement son prêt, de l'amortir sur 1 à 5 ans supplémentaires, ou de mixer les 2. …

Ainsi, il sera possible d'intégrer dans la phase d'amortissement une nouvelle période d'un an où seuls les intérêts et le coût de la garantie d'État seront payés, en restant dans une durée totale de prêt de 6 ans (durée maximale voulue par la Commission Européenne).

» https://www.economie.gouv.fr/covid19-soutien-entreprises/pret-garanti-par-letat


LE PGE : 1 an de différé supplémentaire est possible , demandez à vos banques


Elle n’est pas obligatoire de souscrire l’Assurance :

https://reassurez-moi.fr/guide/assurance-pret-immobilier/pge


1.8 ACTIVITÉS PARTIELLES


Formuler vos demandes d’avenant jusqu’au 30 juin 2021

Indemnisation, voir le 1.5 ci dessus


En cas de difficulté de paiement : http://direccte.gouv.fr, sélectionnez votre département, obtenez le contact


Dans les entreprises accueillant du public dont l’activité est interrompue au moins en partie suite aux mesures sanitaires, le taux de 70 % s’appliquera également à compter du 1er mars et jusqu’au 30 juin 2021."


décrets n° 2021-671 et n° 2021-674 du 28 mai 2021, publiés au Journal Officiel du 29 mai 2021 : le décret prolonge jusqu’au 30 juin 2021 le taux de l’allocation d’activité partielle de 70 % pour les secteurs d’activité les plus affectés par la crise sanitaire et prévoit qu’il est ramené à 60 % pour le mois de juillet 2021, à 52 % pour le mois d’août 2021 et à 36 % à compter du 1er septembre 2021. Les entreprises dont l’activité a été interrompue par décision administrative en raison de la crise sanitaire, ou qui sont situées dans une circonscription territoriale soumise à des restrictions spécifiques des conditions d’exercice de l’activité économique et de circulation des personnes prises par l’autorité administrative lorsqu’ils subissent une forte baisse de chiffre d’affaires, ou qui relèvent des secteurs les plus affectés et qui continuent de subir une très forte baisse du chiffre d’affaires, bénéficient d’un taux de 70 % jusqu’au 31 octobre 2021.

https://www.legifrance.gouv.fr/download/file/nN7laakBzt5bokEMe5eJw8kXQ6zD77WWCC2B1aFBUYU=/JOE_TEXTE

1.9 ANNONCES


Prochaine étape :


Le 30 juin

Enfin, le 30 juin, le couvre-feu prendra fin. Il ne sera plus possible non plus d'instaurer des jauges au niveau local pour les établissements recevant du public.

Les événements culturels et sportifs seront à nouveau autorisés sans limite de jauge au niveau national, mais elle pourra être imposée selon le type d'événement et la situation sanitaire locale. Leur accès pourra être conditionné à la présentation d'un pass sanitaire, qu'Emmanuel Macron envisage pour les "stades, festivals, foires ou expositions", mais exclut pour les restaurants ou les cinémas. Les discothèques, elles, resteront fermées, et aucune date n'est indiquée pour leur réouverture. »


https://www.francetvinfo.fr/sante/maladie/coronavirus/confinement/covid-19-emmanuel-macron-annonce-la-reouverture-des-commerces-des-terrasses-et-de-certains-lieux-culturels-le-19-mai-et-la-fin-du-couvre-feu-pour-le-30-juin_4604327.html


A partir du 1er juillet 2021, les établissements de boissons alcoolisées à emporter devront obligatoirement proposer à la vente des éthylotests. Cette obligation concerne également les sites de vente en ligne de boissons alcoolisées. https://la1ere.francetvinfo.fr/reunion/la-vente-d-ethylotest-obligatoire-dans-les-debits-de-boissons-alcoolisees-a-emporter-et-en-ligne-a-partir-du-1er-juillet-981877.html


« À quelle date les discothèques vont-elles rouvrir en France ?

La date du 2 juillet a été avancée par plusieurs médias mais les profession-nels disent négocier avec le gouvernement sur la base d’une réouverture le 30 juin. » https://www.ouest-france.fr/sante/virus/coronavirus/confinement/dates-protocole-sanitaire-port-du-masque-cinq-questions-sur-la-reouverture-des-discotheques-f5b69ca4-c9f6-11eb-b898-78fdcb4c7865


VACCINATION : Nous sommes prioritaires :


- Les salariés et chefs d’entreprise du secteur des hôtels, cafés et restau-rants ;

- Les personnels de la restauration

https://solidarites-sante.gouv.fr/grands-dossiers/vaccin-covid-19/publics-prioritaires-vaccin-covid-19#liste-prio




2. ACTIONS DE RESTO ENSEMBLE


2.1 RECRUTEMENT


Une Secrétaire, a été embauchée pour relancer chaque Adherent con-cernant les pertes d’exploitation, et faire le point avec chacun de nous administrativement.

Elle sera également en charge pour proposer nos services à d’autres restaurateurs, hoteliers, bars, discothèques.


- ATTACHÉ DE PRESSE ET COMMUNITY MANAGER embauchés pour la mise en avant des « succès «  des pertes d exploitation et de la mise en avant des adhérents RESTOENSEMBLE


2.2 VISIOCONFÉRENCES


Lundi 31 Mai 2021 : 1ère Assemblée Générale de Restoensemble, un compte rendu sera envoyé cette semaine


LUNDI 10 MAI le " LIVE FB " avec le cabinet d'avocats au sujet des TITRES RESTAURANT. Il vous suffira de vous rendre à partir de 18h30 sur la page FB de RestoEnsemble. Ce rendez-vous sera ouvert a tous les professionnels des métiers de bouche, partagez cette info pour que nous soyons un max.

LE MARDI 11 MAI"VISIO " entre membres de RestoEnsemble avec notre partenaire GRITCHEN. Olivier et Francis nos intervenants nous présenterons leur société, le contrat qu'ils proposent aux CHRD et répondront à vos questions. Merci d'être nombreux pour ce nouveau rdv. vous trouverez ci dessous le lien pour rejoindre cette visio


.Jeudi 27 avril : webinaire AVOCAT VEY ,

point sur les assignations : retour sur les « appels » des compagnies d’assurance : le cout , le delai

le % de réussite pour chaque compagnie.

Pour toutes questions leur téléphoner ou envoyer un mail à l’avocat : contentieux@vey-associes.col

2.3 LES PARTENARIATS


Accords conclus avec des tarifs Négociés au nom du collectif Restoensemble , retrouvez les sur : https://www.restoensemble.com/partenariat


DELIVEROO

JUST EAT

UBER EAT

Assurance GRITCHEN

DES PROPOSITIONS AUPRES DE GRITCHEN pour l'année 2021

Comment faire pour avoir une proposition de GRITCHEN ?

vous êtes dans l'ouest de la France: fdupas@gritchen.fr

vous êtes dans les autres régions : omatos@gritchen.fr

N'oubliez pas de signaler que vous êtes membre de l'association RESTOENSEMBLE dans l'objet de votre mail et d'indiquer si vous êtes en "SA", "SARL" , "HOLDING" ou autre.


COMPTABLES 

des propositions vous ont été proposées


VOUS POUVEZ RETROUVER TOUS LES CONTRATS DE PARTENARIATS , sur le site https://www.restoensemble.com/partenariat



Nous contacter:

mail: restoensemble@gmail.com

Site: www.restoensemble.com

FB: @restoensemble

Insta: #restoensemble

Twitter: @resto_ensemble

Youtube: restoensemble

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